天麻燉雞不一定要一鍋端 天麻燉雞的吃法

1、天麻的吃法多種多樣，但是一般以食療方式為多。與雞肉、排毒、魚頭等等都可以放在一起燉煮，燉煮過後雖然湯中含有很多天麻的藥效，但是天麻本身中還是含有一些不被溶解的物質，所以將天麻和燉的雞肉一起吃就可以將藥效吸收到最大。

2、天麻燉雞就和熬中藥一樣，將藥材中的有效成分熬成一碗水，天麻燉雞也是將天麻中大多數有效成分融入雞肉雞湯中，以達到天麻的功效，並能結合雞肉的功效，更好的發揮二者合一的最大效用。而天麻被煮過雖然還會有一些功效，但不吃也影響不大。