油炸海腸怎麼做 油炸海腸怎麼做好吃

1、首先把新鮮的海腸剪去兩頭的刺，內臟去除乾淨。

2、洗淨，瀝乾水分，切寸段。

3、海腸入八九十度的熱水中汆10秒鐘，馬上撈出過一下涼開水，瀝乾水分備用。

4、蔥白切段，蔥葉切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切段備用。

5、蒜泥、蔥絲和香菜段和焯好的海腸混合，新增醋、鹽和糖拌勻即可。