豬肉蝦仁丸子怎麼做 豬肉蝦仁丸子的烹飪方法

1、材料：豬肉泥200克，蝦仁25克，雞蛋1個，香菇片、胡蘿蔔片、竹筍片、青豆各適量。鹽、白糖、香油、料酒、澱粉，胡椒粉、雞湯各適量。

2、蝦仁洗淨剁泥。和豬肉泥一起加雞蛋、澱粉、鹽、料酒、白糖攪勻，擠成小丸子；胡蘿蔔片、竹筍片，青豆分別焯燙備用。

3、鍋中加雞湯煮沸，放丸子、胡蘿蔔、筍片、香菇片，青豆，煮熟，加鹽、香油、胡椒粉調味。