青椒肉片的做法 青椒肉片怎麼做

1、製作食材：裡脊肉3片（300克），青椒5個（100克）。蔥1根，姜、油、鹽各少許。

2、裡脊肉片混合生抽，醃泡30分鐘入味；蔥切段，薑切片。

3、晾乾肉片汁液，放入蔥、姜與1湯勺油，加蓋，以微波90%火力加熱2分鐘，再混入其他調料，再次加蓋，以微波90%火力加熱5分鐘後翻過，繼續加熱3分鐘。

4、青椒去子洗淨，切7-8塊，放入另一盤中，加少許鹽與油、罩上保鮮膜，以微波90%火力加熱1分30秒。

5、肉片切適當大小，與蔥放入盤中，邊飾青椒即可。