百利甜焦糖布丁 百利甜焦糖布丁怎麼做

1、食材：糖50g、溫熱牛奶90ml、百利甜酒35ml、涼水1/2t、熱水10g。

2、糖+涼水用小火熬至淺褐色，在將熱水緩緩倒入，並小心濺燙。

3、將熬好的焦糖澆入模具底部待用。

4、蛋+糖打勻即可，不用打發。

5、加入溫熱的牛奶拌勻，在加入百利甜酒拌勻。

6、把廚房用紙蓋在表面，去除浮沫。

7、過濾掉蛋筋，入模。

8、在烤盤裡倒水，入預熱好的165℃烤箱中下層、35分鐘左右即可，百利甜焦糖布丁就做好了。