百利甜酒芝士蛋糕怎麼做 百利甜酒芝士蛋糕的做法

1、原料：奧利奧餅乾100克、黃油50克、奶油乳酪500克、百利甜酒250克、蛋3個、細砂糖90克、可可粉適量、糖粉適量。

2、奧利奧餅乾去掉奶油夾心，放塑料袋裡，用擀麵杖碾成粉末。

3、黃油隔熱水化成液態，放入餅乾碎裡拌勻。倒入模具底部壓平，冷藏待用。

4、烤箱175度預熱。

5、奶油乳酪提前取出室溫化軟，先用低速打散。

6、糖分三次加入，攪拌融化呈膏狀。

7、逐個加入蛋，每次都需攪拌均勻後，再加下一個，攪拌呈色拉醬狀。

8、緩慢加入百利甜酒，並拌勻。

9、將材料慢慢倒入模具裡。將模具放入盛放冷水的烤盤裡。

10、入烤箱175度，烤90分鐘。待烤箱降成室溫後，將蛋糕取出待涼，再冷藏6小時即可。