蒸2個雞蛋要放多少水 這裡有答案

1、蒸2個雞蛋要放156ml的水。

2、方法：準備材料：雞蛋2個，飲用水156ml，醬油15ml，麻油5ml。準備好所有材料，把兩個雞蛋放在碗中打散打勻。在雞蛋液中加入156ml的飲用水，用筷子繼續打勻。打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉，一定要過濾乾淨。蓋上保鮮薄膜，防止水滴進去雞蛋羹不平。把打好的雞蛋液放到蒸鍋裡，先大火蒸10分鐘，改小火12分鐘。小火蒸12分鐘後，把火關掉，繼續燜5分鐘。五分鐘後拿出來後在雞蛋液上倒上醬油和麻油就可以開動了。