炒冷麵怎麼看熟了沒 炒冷麵如何看熟了沒

1、判斷烤冷麵熟沒熟需要看冷麵的韌性，如果柔軟、有韌性就熟了。冷麵原本就是熟的，一般多為速凍的，加熱兩三分鍾即可食用的。烤冷麵，起源於黑龍江省雞西市密山市。

2、烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。烤冷麵的成本低，味道極棒。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程），柔軟，可直接食用。