怎麼樣做泥鰍煮麵條才好吃 如何用泥鰍煮麵條

1、先把泥鰍醃一下。

2、放上面粉拌均，再打只雞蛋拌均。

3、鍋中放油，一條條放入泥鰍，煎至黃。

4、再取一鍋，鍋中放入清水、調味料、姜（一定放）、幹辣椒，雞精，燒開後，將煎好的泥鰍放入，用大火再次燒開，燉至湯發白，轉小火。

5、放入麵條，放鹽，依個人口味放入蔥花，香菜，出鍋。