木耳一般煮多久就熟了 木耳煮多久熟

1、一般來說泡發後的木耳開水煮2-3分鐘即可食用，但是一般都不建議將木耳煮太長的時間，因為木耳之中的維生素和一些生物活性物質煮的時間如果太久了，或許就會有一部分損失。

2、木耳的性質是大型食用菌，性質還真的很奇怪，介於動植物之間的一種生態形式，熟不熟沒有特別的明確的分界線，調味也難以入味，一般來說木耳用作涼拌菜入味最明顯，口感也最佳。