青椒炒蝦仁的做法 怎樣做青椒炒蝦仁

1、準備：蝦仁250g，青椒1個，料酒適量，醬油適量，五香粉適量，食鹽適量，食用油適量。

2、冷凍蝦仁，自然解凍，用水泡洗2-3遍，瀝乾水分。

3、蝦仁放在盆中，加料酒、醬油、五香粉醃製15分鐘。

4、青椒去蒂洗淨，切絲兒。

5、熱鍋冷油，由熱下醃製好的蝦仁、青椒翻炒；加少量醬油繼續翻炒。

6、加適量水、少量食鹽，加蓋燜煮5分鐘。停火，出鍋，裝盤。