蝦仁怎麼炒好吃 甜豆炒蝦仁的做法步驟

1、甜豆去殼留豆。

2、蝦去殼，蝦線，洗淨，再用廚房紙吸掉水分。

3、加入鹽，料酒，少許水澱粉抓勻冷藏醃製2小時。

4、生粉加少許水調成汁。

5、熱鍋涼油，煸炒甜豆仁，變色先盛出。

6、利用鍋裡剩下的油煸炒蝦仁。

7、蝦仁變色加入甜豆，少許水炒勻。

8、加入少許的鹽調味。

9、再淋上水澱粉翻炒均勻就可以。

10、甜豆炒蝦仁就做好了。