牛排意麵的做法 牛排意麵怎麼做

1、食材；義大利麵200g、雞蛋1個、牛排150g、咖哩醬10g、有鹽黃油10g、黑胡椒調料醬50g、黑胡椒顆粒10粒。

2、水燒開後，加入橄欖油和少許鹽，放入義大利麵，蓋上鍋蓋，中火燜煮6分鐘左右，煮至面軟。撈出後放入冰水中浸泡。

3、義大利麵控幹水，鍋裡倒入橄欖油，放入蒜瓣和咖哩醬炒香，放入義大利麵翻炒，讓面身均勻裹上醬料，盛出備用。

4、另取鍋，倒入幾滴油，打入雞蛋，表面灑少許鹽，淋一點點溫水，蓋上鍋蓋小火燜成太陽蛋。出鍋後表面撒少許黑胡椒顆粒。

5、鍋裡放入有鹽黃油，融化後放入牛排，中火煎到自己喜歡的程度。

6、翻面後繼續煎熟，最後加入現成的黑胡椒調料醬。

7、自由擺盤，搭配一些蔬菜即可。