大閘蟹要蒸多久

大閘蟹的蒸煮時間根據蟹的大小和個數會有所不同，一般來說，中型的大閘蟹需要蒸煮大約8-10分鐘，大號的大閘蟹可能需要12-15分鐘左右。最好根據具體的情況來調整蒸煮時間，可以試著用筷子戳一下蟹腳，如果能輕鬆地戳入而且蟹肉看起來完全變白了，那就可以關火了。