山藥燉排骨最忌諱三種調料

三種最忌諱的調料可能是：
1. 辣椒粉：辣椒粉的刺激性較強，容易破壞山藥和排骨的口感，使得燉湯變得過於辛辣。
2. 味精：味精雖然可以增加食物的鮮味，但過量使用會使食物的口感變得過於人工和味精味道濃重。
3. 香辛料：山藥燉排骨強調的是原汁原味，加入香辛料可能會干擾原料的風味，使得菜餚的味道失真。