冰蝦怎麼做好吃又簡單

冰蝦做法：

材料：
- 冰蝦
- 生薑
- 蔥
- 大蒜
- 料酒
- 醬油
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 蒜粉（可選）
- 辣椒粉（可選）
- 麵粉（可選）

步驟：
1. 冰蝦解凍並剪去蝦鬚和蝦線，用清水洗淨備用。
2. 將生薑切成末，蔥和大蒜切碎。
3. 將冰蝦放入碗中，加入少量料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。
4. 鍋中加入適量食用油，將鍋燒熱，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
5. 加入醃製好的蝦，用中小火煎炒至蝦變色。
6. 加入適量的醬油、鹽和黑胡椒粉，繼續翻炒均勻。
7. 根據個人口味，可加入一些蒜粉和辣椒粉提升味道，繼續翻炒均勻。
8. 如果想增加口感的脆脆感，可在炒制過程中加入少量麵粉翻炒均勻。
9. 等到蝦熟透，調味料均勻後，即可出鍋享用。

溫馨提示：
- 在烹飪過程中，可以適當更加蔥薑蒜，增加香氣。
- 如果喜歡更辣的口味，可以加入適量的辣椒粉。
- 蝦的烹飪時間不宜太長，以免變得過熟。
- 可根據個人口味調整鹽和調味料的用量。