關於酸辣湯的時尚百科
1、原料：瘦肉100克，木耳2朵，南豆腐1塊，鴨血1塊，胡蘿蔔半根，蔥一根，姜一小塊，乾紅椒數個。2、材料：豆腐切塊，鴨血氽燙過切塊，瘦肉、木耳、胡蘿蔔、姜、乾紅椒切成絲。3、肉絲用胡椒粉、鹽、雞精、少許澱粉拌勻，稍醃一下。4、熱鍋涼...
1、肉絲:酸辣湯要想香，葷料是必不可少的，肉絲可以增加湯的葷香，而且入口滑嫩，是酸辣湯必不可少的食材。2、海鮮:酸辣湯要想喝出鮮味來，海鮮的加入也是必不可少的，很多地方製作酸辣湯都喜歡新增海米來提鮮，這樣即使不放增鮮的...
酸辣湯需要以下材料：雞肉/豬肉：約150克，切絲或切小塊。香菇：約4-5朵，切片。蔬菜：例如胡蘿蔔、豆芽、木耳等，根據個人喜好決定。辣椒：約2-3個，切片。（根據口味適量調整）大蒜：3-4瓣，切碎。洋蔥：1個，切絲。西紅柿：1個，切塊。香菜：適量，切碎...
四海游龍酸辣湯是一道以辣椒和醋為主要調料的酸辣湯。以下是製作四海游龍酸辣湯的常見做法：材料：1.雞肉或牛肉片（約150克）2.蛋1個3.黃瓜半根4.香菇數朵5.豆腐1塊6.白胡椒粉適量7.辣椒醬適量8.醋適量9.白糖適量10.醬油適量...
1、酸辣湯可以不放澱粉，澱粉在酸辣湯中的作用是勾芡，它能使酸辣湯的口感更粘稠，沒有它並不會影響酸辣湯的味道。我們平時在製作酸辣湯的時候，只要將處理好的豆腐、肉絲、冬筍等食材放入水中熬煮並調味、勾芡即可。2、酸辣...
鴨血酸辣湯（SpicyandSourDuckBloodSoup）是一道非常常見的傳統中國菜餚，主要材料包括鴨血、豆腐、木耳、雞蛋等。下面是鴨血酸辣湯的具體做法：所需材料：-鴨血：適量-豆腐：適量-木耳：適量-雞蛋：2個-青紅椒：適量-姜塊：適量-大蔥：適量-...
臺式酸辣湯是一道經典的臺灣小吃，它使用了豐富的調味料和新鮮的食材，味道酸辣可口。以下是臺式酸辣湯的做法：材料：-250克瘦肉片-100克豆腐，切小塊-50克黑木耳，泡軟後切絲-50克乾貝，泡軟-50克冬筍，切絲-2顆蔥，切段-3瓣大蒜，切片-...
海帶酸辣湯是一道經典的川菜，口味酸辣鮮美，下面是海帶酸辣湯的做法：材料：1.海帶2.豆腐3.黃豆芽4.雞蛋5.蔥薑蒜6.辣椒7.香菜8.醋9.醬油10.鹽11.雞精步驟：1.先將海帶洗淨，切成適合的大小；2.將豆腐切成小塊，黃豆芽洗淨備用；3.鍋中...
1、酸辣湯一：豆腐，冬筍，香菇，木耳，火腿（或者熟雞肉絲、肉絲），雞蛋。高湯，醋，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，水澱粉，香油各適量。將豆腐切小丁，然後過水焯一下；冬筍、火腿切成細絲；香菇和木耳泡發後洗淨，也切成絲；雞蛋打散備用。將適量胡椒粉倒入小...
1、用料：黃瓜、香菇、火腿、豆腐、雞蛋、木耳、金針菇、薑末、香蔥末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、鹽、醋、水澱粉。2、做法：材料切好。雞蛋打散。加油、薑末、香蔥末翻炒爆香。加水煮開，放木耳、金針菇。3、...
1、做法一：⑴將木耳、竹筍、胡蘿蔔、紅椒、瘦肉分別切絲，香蔥切小段。⑵在鍋內倒油，將木耳絲、竹筍絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲，瘦肉絲炒出香味。⑶然後加水燒開，放上鹽，淋上打散的蛋液，撒上香蔥即可。2、做法二：⑴將豆腐、冬菇、海蔘、...
1、製作食材：胡蘿蔔50克，清水筍30克，嫩豆腐1塊，香菇30克，雞蛋1個，豌豆、玉米粒、芫荽、香蔥若干，胡椒粉、澱粉、香醋、糖、老抽醬油各適量。2、胡蘿蔔、清水筍、嫩豆腐、香菇、蔥白分別切成細絲備用；3、熱鍋溫油，放入胡蘿蔔絲...
酸辣湯麵的做法如下：材料:-麵條（任何型別的麵條都可）-蔬菜（例如：胡蘿蔔、白菜或豆芽等）-肉類（例如：雞肉、豬肉或牛肉等）-香菇（可選）-料酒-醋-辣椒油或辣椒粉-姜蒜（切碎）-調味料（例如：鹽、雞精或醬油等）-雞蛋（可選）做法：1.先將麵條煮熟備...
1、製作食材：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30ml，味精、胡椒粉各1克，保寧醋15ml，精鹽5克，雞湯750ml（民間做法，雞肉、冬菇等罕見材料是非必須材料）。2、將豆腐、冬菇分別切成細...
1、食材：肉餡100克、大土豆2個、胡蘿蔔半根、香菜1棵、土豆澱粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、醬油少許、生抽少許、醋適量、辣椒油適量。2、土豆削皮、切薄片，入蒸鍋中蒸熟。3、胡蘿蔔和大蔥切塊，用絞肉機絞成碎末。4、...
素酸辣湯是一道常見的中式湯菜，口感酸辣開胃。以下是一種簡單的素酸辣湯的做法：所需材料：1.香菇4朵2.木耳20克3.豆腐1塊4.胡蘿蔔1根5.青菜適量6.青椒1個7.紅椒1個8.蔥薑蒜適量9.香蔥適量10.醋適量11.白胡椒粉適量12.醬油...
1、酸辣湯的配料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、酸辣湯烹飪方法：將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚...
1、食材：麵條適量、辣椒粉適量、陳醋適量。2、蔥、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中，碗中加入辣椒粉、白芝麻、鹽、胡椒粉。3、熱油，起鍋煮麵，煮熟後把湯汁倒入調料碗中。4、再夾入麵條，放上青菜，倒入醋攪拌即可。...
鯉魚酸辣湯是一道傳統的川菜，具有酸辣開胃的口感。下面是鯉魚酸辣湯的做法：所需材料：1.鯉魚一條（約500克）2.豆腐150克3.雞蛋2個4.乾貝適量5.香菜適量（用於裝飾）調料：1.料酒適量2.鹽適量3.雞精適量4.醬油適量5.辣椒粉適量6.白...
海蔘酸辣湯是一道以海蔘為主要材料的湯品，口味酸辣可口，下面介紹一種簡單的做法：所需材料：-海蔘：適量-雞蛋：2個-黃豆芽：適量-豆腐：適量-香菜：適量-青蒜：適量-薑片：適量-紅椒：適量-青紅椒粉：適量-醬油：適量-醋：適量-鹽：適量-雞精：適量-...
1、製作食材：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟...
酸辣湯是一道經典的川菜，以下是酸辣湯的正宗做法：材料：-雞蛋2個-火腿腸50克-乾貝20克-黃豆芽50克-黑木耳20克-豆腐150克-雞蛋清2個-雞腿肉絲100克-蔥花適量-薑末適量-白胡椒粉適量-醋適量-醬油適量-料酒適量-鹽適量-雞精...
1、準備要用到的食材有豆腐、香腸、金針菇、木耳、香菇等。2、把香菇切成絲、木耳切絲、豆腐切薄片後也切絲、金針菇切掉尾部，再切成兩段、火腿腸切細絲。3、鍋裡倒入適量的油，油熱以後放入小蔥花炒香。4、再倒入木耳和...
1、準備冬菇、木耳、冬筍、火腿、肉絲、豆腐、雞蛋、豆腐，焯水後撈出。在高湯中倒入豆腐、冬菇、木耳、冬筍、火腿、肉絲、澱粉水，攪拌均勻，煮沸後倒入生抽、醋、胡椒粉、蛋液，出鍋前撒上蔥花即可。2、將豆腐、冬菇、海蔘...
1、材料：雞蛋2個、木耳適量、香菇3個、黃花菜適量、酸辣湯調料1袋。2、木耳香菇黃花菜泡發切絲，雞蛋準備。3、鍋中放水燒開。4、放入調料攪勻。5、倒入發好的木耳，香菇，黃花菜，煮3分鐘。6、倒入打散的雞蛋即可。...
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