月子紅豆薏仁湯的做法

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月子紅豆薏仁湯的做法

月子紅豆薏仁湯是一種傳統的湯品,據說可以幫助產後女性恢復身體健康。下面是月子紅豆薏仁湯的製作方法:

材料:
- 紅豆 100克
- 薏仁 50克
- 紅棗 10顆
- 枸杞 適量
- 冰糖 適量

步驟:
1. 將紅豆和薏仁浸泡在清水中約2小時,然後用清水沖洗一遍。
2. 將浸泡後的紅豆和薏仁放入煲湯鍋中,加入適量的清水,大火煮沸後轉小火煮約20分鐘。
3. 在煮的過程中,將紅棗和枸杞洗淨備好。
4. 當紅豆和薏仁煮軟後,加入紅棗和枸杞,繼續小火煮約10分鐘,直至紅棗變軟。
5. 最後,根據個人口味加入適量的冰糖,繼續慢火煮至糖溶化即可。

注意事項:
- 在煮的過程中,保持適量的水分,避免煮幹。
- 為了更好地營養吸收,可以適量加入蜂蜜調味。
- 如果你不喜歡紅豆的口感,可以將紅豆煮爛後過篩,只用豆湯煮薏仁和其他材料。

以上就是月子紅豆薏仁湯的做法。希望對你有幫助!

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