榴蓮雞湯的做法功效 榴蓮雞湯的做法介紹及功效

1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動；

2、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

3、做法：

（1）榴蓮、雞、薑片10克、核桃仁50克、枸杞、紅棗50克、清水1500克、鹽少許。

（2）將雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取內部白囊部分，切成塊；

（3）將雞、薑片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞在即將熟時加入雞塊，湯做好後放入食用鹽調味即可飲用。