白烏魚與烏魚的區別 白烏魚與烏魚的區別有哪些
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1、烏魚的體色發青,身上有三排黑色的圓斑,看起來與蛇皮十分相似。而白烏魚體色呈淺灰色,只有頭尾與鰭部顏色較深,身上並沒有斑點存在。除此之外,它們在外形上並沒有什麼不同。
2、白烏魚和烏魚一樣,也是凶猛的肉食性魚類,牙齒十分鋒利。不過,白烏魚的營養價值更加的高,體現在高蛋白質,高徽量元素,高氨基酸等方面。
3、白烏魚非常稀少,因此價格也更貴,對比烏魚來說,養殖效益優勢更為明顯。
4、白烏魚,營養豐富,適合燉湯。烏魚適合燒烤。