素雞燒肉的做法 素雞燒肉的做法分享

1、主料：五花肉500克、素雞1只。

2、輔料：八角3顆、生薑1塊。

3、配料：料酒1大勺、雞精1小勺、鹽1小勺、白糖2小勺。

4、素雞切成厚片油鍋裡面煎成兩面金黃色。

5、五花肉焯水洗去血沫切成塊。

6、薑片在油鍋裡面煸香。

7、肉塊，八角加入翻炒幾分鐘。

8、加入醬油，老抽，料酒炒勻。

9、加水燒開，改小火燉半小時左右。

10、煎好的素雞，鹽，白糖，雞精一起加入燒開大火把汁收掉一點就可以。