幹猴頭菇的功效與作用及食用方法 幹猴頭菇的功效與作用及食用方法有哪些

1、增強機體免疫力的功效：猴頭菇含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、低脂肪以及多糖成分，蛋白質有利於促進機體免疫細胞的生成，而多糖有利於增強機體吞噬細胞的吞噬功能，促進溶血素的生成，從而增強機體免疫力，達到強身健體的作用。

2、健胃消食功效：猴頭菇中含有氨基酸和多糖體成分，有利於促進機體消化功能，可用於輔助治療胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病。

3、降血脂功效：猴頭菇中含有不飽和脂肪酸，有利於降低膽固醇和甘油三酯的含量，有利於降低血脂，可有效預防心腦血管疾病。

4、食用方法：可熬湯食用，比如猴頭菇骨頭湯、猴頭菇排骨湯等。