老母雞怎麼燉好吃 老母雞怎麼燉營養又好吃

1、老母雞清理乾淨絨毛，徹底清洗乾淨。

2、母雞斬成塊放入鍋中，鍋中注水，大火燒開水掉血末。

3、雞塊用清水多次沖洗乾淨血末子，然後放入砂鍋中。

4、蔥切段，薑切片，花椒粒用紗布包裹起來。

5、砂鍋中一次性注入大量清水，放入料包，大火燒開，漂去漂浮的泡沫。

6、用文火燉4個小時，即可食用。