怎麼燉雞湯好喝又營養 燉雞湯的方法

1、食材：雞腿適量，香菇適量，胡蘿蔔適量。

2、雞腿切塊。

3、香菇洗淨後，切花刀控水。

4、胡蘿蔔削皮後切成滾刀塊。

5、雞腿用蔥姜水燒開後掉水洗淨，鍋裡一次性加入水，八角和薑片，大火燒開後加入雞腿煮開。

6、水開後，加入適量料酒煮開，撇去浮末。

7、把雞湯放入砂鍋電燉鍋裡，開大火煮開後，小火燉30分鐘。

8、加入香菇大火燉10分鐘。

9、再加入胡蘿蔔，大火燉10分鐘（胡蘿蔔都沉入鍋底了）。

10、最後加入適量鹽調味即可。