毛構樹穗怎麼吃 油煎構樹花的家常製作方法分享

1、主料：構樹花半斤、麵粉半碗、雞蛋1個。

2、輔料：油適量、食鹽2克、辣椒粉1克、胡椒粉1克。

3、做法：

（1）準備好所有食材。構樹花、雞蛋、麵粉。

（2）構樹花洗乾淨以後，鍋中放入水燒開，加入構樹花焯水大約3分鐘。

（3）構樹花焯水後撈出，放入鏤空的籃子裡控去水分。

（4）將構樹花放入盤子中，加入兩個雞蛋，半碗麵粉和適量食鹽。

（5）充分拌勻，不需要加水，用筷子攪拌入味。

（6）鍋中水倒掉，擦乾鍋底，倒入適量食用油燒至七成熱，將拌入雞蛋麵糊的構樹花放入鍋中油煎。

（7）改用小火，用筷子不斷翻面，油煎至構樹花四周金黃酥脆即可。

（8）控去油，將構樹花放入盤子中，加入適量胡椒粉和辣椒粉充分拌勻即可。