紅著糯米飯怎麼做 紅著糯米飯的做法

1、主料：紅薯250g，糯米250g。輔料：食用油適量、食用鹽適量、肉末適量、蔥花適量、味精適量。

2、做法：（1）將糯米、紅薯、蔥油、鹽等準備好了。

（2）將紅薯去皮，切成丁，用清水洗乾淨了。

（3）將蔥和幹辣椒切碎了。

（4）準備適量的糯米，洗乾淨了，然後泡3個小時。

（5）在鍋裡面倒入適量的油，將紅薯放入，煎到兩面金黃了。

（6）另起鍋放油，不要倒入太多的油，將蒜和辣椒放入爆香了。

（7）將泡好的糯米倒入，泡好之後一定要提前濾掉水。

（8）將糯米炒到變粘的時候，倒入適量的水，沒過糯米就可以了，再放入適量的食用鹽。

（9）燒開之後，就放入電飯鍋裡面，當然也是可以在電飯鍋裡面煮的。

（10）等到糯米的水分幹了以後就將紅薯放入，跳閘之後，再燜5分鐘，放入適量的蔥花。

（11）然後攪拌均勻就是可以食用了。