香菇糯米飯的製作方法 香菇糯米飯怎麼做

1、糯米要提前泡一整夜，時間越長越好。

2、泡好的糯米去掉水放蒸鍋裡蒸15-20分鐘，蒸熟即可，喜歡吃爛點的可以自行延長時間，可以嘗一嘗。

3、蒸飯的時候可以準備配菜。香菇洗淨去蒂，切成小塊備用，土豆和胡蘿蔔也切小塊。

4、油鍋先倒入一小碗油，燒熱後下土豆塊炸至金黃撈出，鍋裡留少許油，入香菇丁和胡蘿蔔丁翻炒，加醬油和鹽，翻炒，加少許水，水開後燜至剩少許湯汁時倒入炸好的土豆塊翻兩下關火。

5、糯米飯蒸好之後，將做好的配菜加湯汁澆在飯上攪拌一下就可以啦。