臘鴨糯米飯怎麼做好吃 臘鴨糯米飯的做法

1、準備好臘鴨清洗表面鹽分，切塊備用；

2、杏鮑菇切丁，小蔥香菜切段；

3、杏鮑菇炒鍋裡炒幹水分備用；注意炒鍋裡千萬不要放油，小火慢慢加熱把表面的水分炒幹裝起備用；

4、電飯鍋放一杯糯米和半杯普通大米淘洗乾淨，按平時水量加水，然後直接倒入炒幹水分的杏鮑菇和臘鴨，按煮飯鍵開煮。之所以不全部放的都是糯米是因為糯米大多的話會粘，加一點普通大米就會比較好吃。

5、飯煮好之後倒入香菜蔥花和一點點醬油拌勻，再蓋上蓋子燜幾分鐘。

6、臘鴨糯米飯裝盤開吃。杏鮑菇清脆爽口，臘鴨味道適中，加上香菜小蔥的香氣，軟糯適中的米飯，讓人吃了還想吃。