襄城燜面怎麼做 襄城燜面的做法

1、準備：蓮豆一斤，五花肉五塊錢的（三四兩吧），麵條小一斤，蔥姜辣椒。

2、開始：熱鍋下油燒熱 ，下肉皮肥肉出油炒兩三分鍾，炒發焦的肉皮帶肥肉撈出（改天做別的吃了），下蔥薑辣椒，下瘦肉片，醬油、南德調味料，鹽，炒半熟，下蓮豆，炒，下熱開水，翻炒幾分鐘。

3、預備中間加的湯水汁：再下熱開水，夠盛出來一些到碗裡（碗裡再加熱水，嫌油膩加些料酒），鍋裡湯水留略泡著菜即可。

4、上面條：抖散麵條，鋪到菜上，鋪均勻，蓋鍋蓋。

5、燜和加湯水：小火燜七分鐘，開鍋蓋均勻澆上盛出來攪勻的一碗菜湯水，再燜三到五分鐘。

6、準備開吃：關火，燜五分鐘，開吃。