關於不辣的時尚百科
1、青辣椒洗乾淨表皮，在一邊開一刀取出辣椒仔。注意：一定要將辣椒仔清除乾淨，包括白色那條膜。清理乾淨後整個青椒不能留一點白色哈。2、用洗菜盤裝適量水，往水裡放一勺的鹽，攪拌至鹽完全融化。將辣椒放進鹽水裡浸泡30分鐘...
1、雞翅根10個、料酒一勺、老抽一勺、十三香粉一勺、白糖一勺、鹽10克、蔥姜適量、八角一個。2、蔥薑蒜切好。3、鍋內倒入水放入生雞腿，冷水下鍋。放入蔥段、薑片一片、料酒，大火煮沸，煮好後把雞腿撈出備用。4、鍋內放入...
1、主料：鴨爪適量、醬油適量。2、輔料：醋半瓶（水和醋一比一的比例）。3、做法步驟：（1）先把鴨爪拿去煮熟，然後用冷水過一下，把鴨爪切小段塊，這樣比較入味。（2）然後切一個檸檬切片，檸檬是用來去腥味的，切好大量的蒜頭，喜歡辣的切多一點...
1、準備材料：豬瘦肉150克，雞蛋2個，黃瓜100克，幹木耳10克，幹黃花菜10克，蔥花10克，薑末10克，鹽1/2小匙，料酒1小匙，香油1/2小匙，水澱粉1小匙，食用油1大匙。2、雞蛋磕入碗中，用筷子攪打均勻。3、將豬瘦肉切成片，用少許蛋清、水澱粉上漿...
1、用料：土豆2個、鹽5g、蔥1根，鹽、胡麻油、花生油適量。2、土豆切絲，用大水浸泡，主要是洗去澱粉，避免糊鍋。準備蔥絲、薑絲。3、鍋放少許油，中火燒熱，放入蔥薑絲。煸炒出味後，從水中撈出土豆絲，加大火，爆炒，感覺有些幹鍋的時候...
1、白菜一顆,洗淨切5釐米左右的大段。切蔥花,形狀任意。2、鍋內放油,油熱後讓蔥花翻炒,炒出香味，下白菜翻炒。3、等白菜炒軟後,放入適量鹽,生抽,醋和花椒粉,翻炒。4、澱粉一小撮,用涼水勾芡。出鍋錢倒入翻炒半分鐘。裝...
要想醃製蘿蔔不辣，有以下幾種方法可以嘗試：1.脫水法：將蘿蔔片浸泡在鹽水中，去除水分和辣味。首先將切好的蘿蔔片放入鹽水中浸泡10-15分鐘，然後取出洗淨。重複這個步驟兩次或三次，然後晾乾待用。2.煮熟後浸泡：將切好的蘿蔔片...
1、食材：豆腐皮適量、尖椒適量、蔥薑蒜小料適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醬油適量、蒜苗一根。2、現將豆腐皮用水泡10分鐘左右，然後切成菱形。3、把尖椒洗乾淨，然後切成三角片。4、準備好蔥薑蒜小料，再切一根蒜苗備...
1、材料：土豆絲適量。2、切好土豆絲，不要用水泡。3、大蒜用菜刀拍碎，不要切碎。4、鐵鍋加熱，放豬肉油，油要多，不然沒有去澱粉的土豆很容易粘鍋。5、放土豆絲翻炒1分鐘，放入大蒜，蔥花，鹽繼續翻炒。6、土豆絲的產地不同，火候不同...
1、浸泡。用碗裝三分之二的水，把洋蔥對半切開放水中浸泡幾分鐘，洋蔥中辣眼睛的蒜氨酸酶大部分會溶入水中，這時切洋蔥不會導致流眼淚。2、冷藏。把洋蔥對半切開然後放冰箱冷藏一會，低溫可以讓蒜氨酸酶變質，不會再辣眼睛。3...
1、看顏色，養殖的小龍蝦外殼乾淨紅亮，腹部絨毛和爪上的小絨毛白淨整齊，這種就是乾淨水質養出來的。2、看大小，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，這樣的小龍蝦肉嫩。3、聞氣味，乾淨的水質飼，飼養的小龍蝦，聞起來只有一股...
1、第一步：首先咱們準備好一個白蘿蔔，把白蘿蔔洗乾淨之後，然後把白蘿蔔的皮去掉。其實白蘿蔔皮也可以吃，去不去掉主要是看個人的口感和飲食習慣。白蘿蔔準備好之後把它切成絲，但是不要切的太細了，否則口感就不好了。然後把...
1、食材明細，花甲、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蠔油。2、輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊。3、花甲放水裡清洗乾淨。（可提前...
1、用料：火雞面1袋、鮮蝦6個、牛奶半杯、蛋黃口味沙拉醬15g。2、做法：（1）食材準備好，正好有煮好的鮮蝦，也放在裡面了，如果沒有也可以哈。（2）注入清水。（3）水沸下面。（4）煮一會，水取出一部分。（5）換成半杯牛奶。（6）加入火雞面料包，千萬別...
1、準備雞爪一斤，薑片適量，料酒一瓶蓋，鹽3-4勺，蒜一個，醬油適量，黑醋適量，糖4勺。2、準備好材料，雞爪洗淨去雞爪指甲。3、在鍋裡放涼水，下雞爪，放薑片，倒入料酒，放3勺鹽。蓋上鍋蓋煮開。煮到水沸騰後大概7-10分鐘左右關火。（熟了就...
1、食材：丸子適量、土豆片適量、青菜適量、麵餅1塊、金針菇適量、火腿腸片適量、香菇適量、海鮮菇適量、豆瓣醬1勺、火鍋底料1小塊、純牛奶1盒。2、鍋中放入適量的油，放入蔥、姜、蒜、一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料，炒出紅油...
1、用料：蝦一斤、蔥薑蒜花椒辣椒適量、土豆一個、藕一節、麻辣香鍋料半包。2、準備一小把花椒，不用放太多。辣椒不放多不辣的，不放辣椒就不是不辣香鍋了。3、鍋中把花椒炒熟攆粹。4、蔥薑蒜辣椒。5、鍋中放油把土豆條放...
1、食材：新鮮武昌魚1條，蔥、姜，去皮五花肉，醬油，料酒，鹽。2、新鮮的活武昌魚去鱗去腸、去鰓洗乾淨，兩面切斜刀。3、加鹽、料酒、蔥、姜，醃製半小時待用。4、大盤子裡鋪上生薑片、蔥段、放上武昌魚。5、魚肚子裡塞幾片去皮五花...
1、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。2、將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。3、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚。4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再...
1、放料酒：料酒可除掉魚、肉類的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更純；2、放一些蔥、姜：蔥要大蔥，斜切，姜切薑絲。炒時用旺火。且不要炒太久，變色即可，這樣可保持肉菜的形狀鮮活；3、和一些味重的蔬菜同炒：如青辣椒、韭菜、花椒顆粒...
新版《紅樓夢》從定造型起，女主演們的“銅錢頭”就是爭議的焦點。蔣夢婕和李沁飾演的林黛玉和薛寶釵也引發爭議，有觀眾反映，寶釵和黛玉的形象與原著完全相反，觀眾直接指出：“林黛玉可以不漂亮，但一定不能痴肥啊。老版《紅樓...
1、洋蔥、姜、蒜切末。2、花生炒熟去皮。3、雞肉切丁，用鹽、白胡椒粉、生抽拌勻醃20分鐘。4、醬油、澱粉、醋、澱粉、料酒加一點洋蔥薑蒜末加水攪拌均勻成調料汁。5、鍋中熱油滑熟雞丁。盛出備用。6、鍋中再加油爆香洋...
1、用架子把辣椒晾乾，沖洗辣椒，把辣椒拍幹，鋪排在底部通風的架子上，放在照到陽光、通風良好的房間，晾3天或更久，然後存放在密封的盒子裡。2、穿串：把一根粗長線或釣魚線穿進針眼。用針插入辣椒蒂下方的位置，穿過辣椒，一直重複...
如果你想吃不辣的泡菜，可以嘗試以下幾種方法：1.將辣椒粉減少或者完全不加：辣椒粉是泡菜中主要的辣味來源，如果你不喜歡辣味，可以將辣椒粉的用量減少，或者不加辣椒粉。2.使用辣味更輕的辣椒：如果你仍然希望泡菜有一些辣味，可以...
1、原料：龍蝦1500克、蒜50克、姜10克、蔥10克。2、調料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽2湯匙（30克）。3、先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質。4、將一個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨。5、鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（1...
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