無骨雞翅如何做 無骨雞翅的做法

1、食材：雞翅根2只、蒜瓣1枚、姜、咖哩粉2小勺、生抽1小勺、鹽、胡椒粉、料酒1小勺、清水。

2、雞翅根去骨，稍微用刀背拍鬆，骨頭備用，蒜瓣、薑片切碎。

3、鹽、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖哩粉1小勺抹在雞翅上醃製20分鐘。

4、平底鍋加薄薄一層油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面。

5、雙面煎好後裝盤。

6、骨頭入鍋，稍微煎一下加少量水，加鹽、胡椒粉、咖哩粉一小勺做成湯汁。

7、稍微收幹後淋在雞翅上，完成。