冬瓜紅燒雞肉怎麼做 冬瓜紅燒雞肉如何做

1、主要食材：雞肉100g ，冬瓜500g、蔥、生薑、八角和青椒 、鹽、醬油或香油

2、首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用。

3、鍋燒熱多倒些油，把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出。

4、這時把鍋重新涮洗乾淨。

5、把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒。

6、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞既口，開大火燒滾。

7、這時候把冬瓜倒入鍋裡，拌勻，再轉小火慢燉直到冬瓜熟了即可。