排骨怎麼吃有營養 你知道嗎

1、先把配料準備好。胡蘿蔔打皮切成片，洋蔥切片後再衝洗一下，生薑去皮切成絲，青椒去籽切成片，大蒜籽去皮切碎。

2、再把排骨洗乾淨控水後，放在高壓鍋裡，加蓋住排骨那麼多水，再放生薑和大蒜下去，蓋蓋子壓10分鐘。

3、時間到了，等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了再開啟蓋子，再倒在大碗裡。把湯汁加生粉和醬油調製成澱粉水。

4、再來炒其他蔬菜，最先炒洋蔥。

5、再把壓熟的排骨放下去，稍稍炒一下，接著把胡蘿蔔和青椒放下去，再把澱粉水倒下去。