西米綠豆糖水的做法 西米綠豆糖水怎麼做

1、將綠豆清洗並泡在水裡半個小時，綠豆與水的比例1:4。

2、在鍋裡放入水和綠豆，比例5:1，水煮開後調小火。

3、綠豆差不多都爆開了就可以放西米煮了。

4、煮大概10分鐘左右就可以關火了，放入白砂糖，接著燜大概15分鐘，燜是為了西米心熟透，不然會影響口感。