關於酸芋的時尚百科
1、酸芋苗適量、鹽適量、淘米水適量。2、把每條芋梗一開二切開就好了,放在太陽底下暴晒一天。3、一開二的切,切段,吃辣的放辣椒。4、撒鹽揉搓,不用多,薄薄的一層就好,撒均勻來,過程中它會慢慢吸收。5、找到合適的容器裝上,壓...
1、食材:酸芋苗150克,豬肉150克,小米辣適量,蒜米適量,生抽適量。2、方法(1)酸芋苗、蒜米、小米辣準備好。(2)豬肉選擇半肥瘦的,因為酸芋苗很吸油。把豬肉清洗乾淨,然後切成片。(3)熱鍋下少量的油,然後把比較肥的肉片擺到鍋裡炸煎出...
1、先把芋苗一根根分開,然後撕去表面的皮。2、用水清洗乾淨,再用刀裂成小條。3、然後放到太陽地下暴晒一天。4、拿回來用剪刀剪成一段段。5、放到乾淨的盤子裡,撒適量的鹽抓捏入味。6、然後放到罈子里加2勺梅子醋進去,沒...
1、食材:芋頭梗適量,梅子醋適量。2、把新鮮的芋頭梗表皮須撕出來乾淨。3、然後放到水裡清洗乾淨,再用刀裂成一條條。4、放到太陽底下暴晒5個小時左右。5、然後拿回來,剪成一段段。6、放到盤中,加適量的鹽,用手抓捏入味。7、...
1、儲存方法:用保鮮膜覆蓋好放入冰箱保鮮層儲存。2、做法。主料:魔芋豆腐、酸豆角。輔料:紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、薑絲、蒜末。鍋中燒開水,加入兩勺鹽,把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊,灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾...
1、主料:公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料:花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油,放花椒,少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小...
洋芋酸湯是一道以洋芋為主材料製作的湯品,味道酸爽開胃。下面是一種簡單的製作方法:材料:-洋芋2個-青椒1個-西紅柿1個-雞精少許-醋適量-白胡椒粉適量-鹽適量-水適量步驟:1.洋芋去皮切塊,青椒和西紅柿洗淨切片備用。2.鍋...
1、食材:芋絲14扎,粟米粒半碗,雞絲40克,青瓜絲半碗,紅蘿蔔絲半碗,銀芽適量,雞蛋1只。2、沙拉汁配料:青檸汁2湯匙,醋1湯匙,橄欖油4湯匙,紅椒粒半湯匙,糖1湯匙,蒜蓉1/4湯匙,鹽少許(將所有調味料混合,待攪勻後才下橄欖油)。3、將雞肉、紅...
1、芋頭是鹼性食物。在經過科學且系統化的研究分類後,芋頭被歸類於強鹼性食物的範疇中,芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等多種成分,同時含有一種叫氟的礦物質。2、據瞭解,芋頭的主要原產地是中國以及周邊...
1、主料:酸白菜200克、芋頭300克。2、調料:香油3克、鹽6克、味精1克。3、將酸菜用清水泡一下,洗淨,瀝乾水,切成絲。4、將嫩芋頭刮洗乾淨,切成塊。5、將鍋置於旺火上,倒入高湯800毫升,放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉。6...
1、食材:魚頭1個、魔芋適量魔芋切條,焯水備用、酸菜適量、泡椒適量、姜,蒜適量、胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量。2、魚頭1個,適量胡椒粉,生抽稍醃。3、酸菜,泡椒切碎,姜蒜切片。4、熱鍋煎魚頭至金黃盛出備用。5、鍋留底油...
1、主料:公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料:花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油,放花椒,少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小...
1、魔芋豆腐,酸菜(主要是泡椒酸蘿蔔),新鮮大蒜一根。2、魔芋切片。3、入開水中煮開,去除鹼味。4、煮好後放入清水中浸泡15分鐘。5、熱鍋,幹炒酸菜至水分收幹,盛起備用。6、熱油,下魔芋豆腐翻炒,加點鹽,入味。7、下酸菜同炒,加點...
1、將酸辣椒清洗乾淨切成塊兒,蔥切成段兒備用。2、魔芋切成塊兒,焯水去除鹼味兒,撈出瀝乾水分備用。3、鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味兒。4、放入焯好水的魔芋翻炒片刻。5、放入酸辣椒和蔥...
酸湯洋芋是一道具有濃郁酸爽口感的湯菜,下面是酸湯洋芋的做法:材料:1.洋芋:500克2.火腿:適量3.雞蛋:2個4.蔥薑蒜:適量5.酸菜:適量6.酸湯料:白醋、鹽、雞精適量步驟:1.洋芋先去皮,切成大小均勻的塊狀備用。2.將火腿切成小塊。3.雞...
1、首先將烏芋洗淨。2、然後再放到鍋裡煮熟。3、準備酸筍。4、切蔥5、煮熟的烏芋去皮。6、切片。7、之後再熱鍋熱油,炒酸筍。8、最好再酸筍炒熟放烏芋片,翻炒,加海鮮醬油,出鍋前加蔥即可了的。...
1、備料:魔芋切長條;酸菜切小斷;芹菜切斷;蒜頭拍扁切碎;幹小辣椒對半切就可以了。2、炒配料:燒鍋熱油,在油開始冒煙的時候,把蒜片和幹辣椒放進鍋裡爆香,炒至蒜末微微的焦黃。3、加酸菜炒:把酸菜放進鍋裡翻炒,炒個1-2分鐘。4、加...
1、食材:香芋適量、酸菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量。2、備好香芋和酸菜。3、將香芋洗乾淨並切成一片片放好。4、將鍋洗乾淨,等到鍋中的水燒盡後再倒入適量油。5、油熱後,將切好的香芋倒入慢炒。6、炒幾分鐘後將適量...
1、用料:酸奶一盒,三色芋圓半斤,糖兩勺,開水適量。2、準備好所需要的材料。3、燒一壺開水,兩勺糖加半碗開水融化。4、加開水沒過半斤三色芋圓,煮五分鐘,期間多次攪拌避免粘鍋。5、盛出煮好的芋圓,加入糖水和酸奶內即可。...
1、用料:鴨肉半隻、芋頭1個、酸筍一塊、辣椒適量、蒜苗兩根、八角2~3個、姜適量、蒜頭適量、南乳一塊。2、準備好鴨肉,洗好切塊。3、同樣準備好芋頭。4、辣椒,酸筍,蒜頭,蒜苗,姜,八角準備好(這裡蒜苗和八角、酸筍忘記拍了),南乳...
1、主料:魔芋400克、酸菜150克。2、輔料:植物油1大勺、雞粉1小勺、郫縣豆瓣醬15毫升、小蔥3顆、老薑3片、大蒜4瓣、幹辣椒3個、花椒15粒、胡椒粉0.5小勺、香醋5毫升、生抽5毫升。3、備好食材:魔芋、酸菜、小蔥、老薑、大...
1、蔥1根,香菜10克,花生5克,熟芝麻2克,辣椒油10克,葛粉100克,冷水200克,滾水600克,橄欖油3湯匙,蒜4瓣,大辣椒1個,醬油2湯匙,棕櫚糖3茶匙,蔬果醬2湯匙。2、選擇天然有機的葛粉,秤好重量。將滾水的600g秤好煮滾。3、葛粉加入200g涼水...
1、材料:魔芋絲500克、金針菇100克,芹菜適量、炒芝麻、幹香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、蔥薑蒜末。2、將幹香菇粉用開水泡發,芹菜、香菜切末;3、鍋中放入蔥薑末、豆瓣醬煸炒,再加入榨菜末、泡好的...
1、主料:魔芋(250克),酸白菜(150克)。2、調料:泡椒(5克),大蔥(5克),姜(5克),醬油(5克),味精(5克),料酒(5克),大蒜(3克),豆瓣(10克),鹽(1克),胡椒粉(1克),色拉油(50克),澱粉(豌豆)(5克)。3、姜、蒜切成指甲片,泡紅椒、蔥切成馬耳朵形。4、澱粉加水適量調勻成水澱粉備...
1、把山芋杆切成段,山芋杆上不能有水,有水需控幹再切。2、段不要超過兩釐米,洗乾淨放入沒有水的瓶子裡。3、裝的時候邊裝邊壓,壓緊裝滿瓶,上面可以撒一點鹽,然後密封好。4、一個星期後拿出來晒一下,晒完後還是繼續裝好,一定要...
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