麻辣香鍋的做法步驟 麻辣香鍋的製作方法

1、原料：五花肉、河蝦、香乾、蓮藕、杏鮑菇、萵筍、幹木耳、菜花、洋蔥、蒜、姜、幹辣椒、麻辣香料、油。

2、幹木耳泡發洗淨；河蝦煎須。

3、藕刨皮切塊；香乾切小塊；姜蒜切片。

4、菜花切小朵；洋蔥切絲。

5、杏鮑菇切片；萵筍去皮切片。

6、五花肉切片。

7、炒鍋加油燒熱，放入五花內煎煸出油撈出。

8、鍋中留油，放入杏鮑菇和香乾煎微焦黃盛出待用。

9、留油，可以多加一點，炒香姜蒜幹辣椒。

10、加入麻辣香料炒香。

11、把五花肉、河蝦、蔬菜等按次序入鍋炒熟炒香就可以了。

12、加點香菜。