家常麻辣香鍋 如何做麻辣香鍋

1、首先將處理好的金針菇，香菇，西蘭花，藕片倒入鍋中探五分鐘，撈出倒入盆中，往鍋內加入適量的食用鹽，這樣方便食材入味；另外，為了避免西蘭花煮太久變色，大家可以選擇往鍋內加入適量的食用油。

2、接著把明蝦、豆腐和火鍋底料倒入鍋中煮3分鐘，撈出瀝乾倒入盆中。

3、然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蔥薑蒜，還有燈籠椒爆香。

4、接著往鍋中加入適量的麻辣火鍋底料翻炒均勻。

5、然後倒入火鍋底料和明蝦翻炒三分鐘，看到明蝦略成金黃色就可以了。