榴蓮芝士餅做法教程 手殘黨也能學會

原材料：

中筋麵粉125g

細砂糖8g

鹽1g

酵母1g

水62g

玉米油8g

榴蓮肉200g

馬蘇裡拉芝士碎140g

（如果你喜歡芝士多一些的，那麼榴蓮肉就放少一些）

製作步驟：

1、麵粉和糖、鹽混合均勻；

2、酵母溶於溫水中，把油和酵母水倒入麵粉裡，揉成光滑的麵糰；

3、分成兩份，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘；

4、將鬆馳好的麵糰擀成薄薄的圓形麵皮，放上芝士碎，再放一層榴蓮肉，最後再放一層芝士碎；

5、把麵皮提起來，捏緊收口；

6、收口朝下，用牙籤戳出一個個小孔，這樣能防止麵皮在烘烤時鼓起來；

7、在表面刷上一層全蛋液；

8、放入已經預熱到190度的東菱烤箱最下面一層，烘烤10分鐘，再移至中下層，烘烤5分鐘（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）。