雞蛋沒煮熟還能再煮嗎 關於雞蛋沒煮熟還能再煮嗎

1、雞蛋沒煮熟還能再煮。

2、雞蛋第一次煮完發現沒熟，可以繼續放入鍋中再進行水煮，沒有熟的雞蛋不建議吃，以免造成身體不適。

3、煮雞蛋的建議：涼水下鍋，水開後煮5分鐘為宜，既可殺死病菌，又能完整儲存營養素。不超過10分鐘為宜，若雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，蛋白質結構會變得緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，會難消化。