油菜炒肉的家常做法 怎麼做油菜炒肉

1、食材：油菜適量、瘦肉一塊、鹽適量、南德少許、生抽一勺。

2、瘦肉洗淨後切成薄片，放入小碗中後加入少許的生抽、南德攪拌均勻醃製一會，油菜擇好洗淨後切成段。

3、炒鍋預熱後加入適量的油，油溫升起後倒入肉片，翻炒至肉變色後盛入碗中。

4、炒鍋內再次加入少許的油，油溫升起後倒入油菜，翻炒幾下後調入適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻。待翻炒至油菜7成熟的時候倒入炒鍋的肉片，最後翻炒一會就可以盛出裝盤了。