菜心粥怎麼做 菜心粥做法介紹

1、主料：大米100克、油菜薹500克、姜10克。

2、輔料：食用油10克、鹽1勺。

3、先洗米，然後放入適量的清水浸泡1小時。

4、往鍋內放入少許的食用油，接著才開大火煲粥，記得不要蓋蓋子。

5、當鍋內的粥在沸騰時，把火關到中火繼續煲。

6、全程開著中火煲粥，鍋內的粥雖然是在沸騰，但卻不會淤出來。

7、這時準備遲菜心，洗淨後切小粒，把姜切細絲。

8、當粥煲至綿軟時，把菜心粒放入，接著放入薑絲。

9、加入適量的鹽調味，這樣一款清淡爽口的粥水就做好了。