碧螺春泡茶法蓋蓋嗎

碧螺春泡茶時可以蓋蓋，以保持水溫穩定，提高茶葉的提取效果，使茶湯更加鮮美。但是，蓋蓋的同時要留有一定的通氣孔，以免茶葉的氣味過於濃烈，影響品茶的口感。通常建議將茶葉放入杯子後，先蓋上蓋子，等待30秒左右，讓茶葉充分展開後再加入熱水，然後再蓋上蓋子，靜待數分鐘便可。