水蘿蔔纓子怎麼做好吃

水蘿蔔纓子是一道傳統的家常菜，製作起來也相對簡單，下面是一份簡單的水蘿蔔纓子的做法：

材料：
- 水蘿蔔：500克
- 麵粉：200克
- 溫水：適量
- 大蔥：適量
- 老抽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將水蘿蔔去皮後切成細絲，並將其放入開水中焯水，使其變軟，然後撈出瀝乾備用。
2. 將麵粉倒入容器中，加入適量的溫水攪拌成麵糊。
3. 將鍋加熱，倒入適量的食用油，然後將麵糊倒入鍋中，用鏟子將麵糊鋪平成圓形薄餅狀。
4. 煎至底部變色後翻面，再繼續煎至另一面變色。煎好的薄餅撈出備用。
5. 將大蔥切成小段備用。
6. 將另一鍋加熱，倒入適量的食用油，放入大蔥段炒香。
7. 加入水蘿蔔絲翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽、料酒、生抽和老抽，繼續翻炒均勻。
9. 將煎好的薄餅切成小塊，加入鍋中翻炒均勻，使薄餅均勻揉入水蘿蔔絲中。
10. 炒至水蘿蔔絲變軟且均勻上色後即可出鍋。

這樣，一道美味的水蘿蔔纓子就做好了，可以搭配米飯食用。嘗試一下吧！