豬肚雞湯的做法

豬肚雞湯是一道美味而營養的湯品。以下是製作豬肚雞湯的步驟：

材料：
- 豬肚：500克
- 雞肉：500克
- 姜塊：3片
- 大蔥：1根
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將豬肚用開水燙煮一下，去除血水和腥味。然後切成塊狀備用。
2. 雞肉洗淨後切塊，薑切片，大蔥切段。
3. 鍋中加入適量水，放入雞肉、薑片和大蔥。加入適量料酒煮沸，然後撇去浮沫。
4. 將豬肚塊加入鍋中，再次煮沸後轉小火燉煮1個小時，直至豬肚變得非常軟爛。
5. 在燉煮過程中，加入適量鹽、胡椒粉和雞精，根據個人口味進行調味即可。
6. 最後將燉好的豬肚雞湯倒入碗中，即可享用。

豬肚雞湯的製作過程較為簡單，食材易得，口感鮮美，不僅可以幫助補充營養，還有助於滋補腸胃。