海鮮黃燜湯的做法

海鮮黃燜湯的做法如下：

材料：
- 大蝦
- 魚片
- 扇貝
- 蛤蜊
- 孜然粉
- 薑片
- 蒜瓣
- 青蔥
- 米酒
- 雞精
- 鹽
- 醬油
- 白胡椒粉

步驟：
1. 準備大蝦、魚片、扇貝和蛤蜊。將大蝦切去蝦線，魚片切塊備用。
2. 在鍋中熱油，放入薑片和蒜瓣炒香。
3. 加入大蝦煸炒，待蝦變色後加入魚片繼續煸炒。
4. 加入扇貝和蛤蜊煮熟。
5. 加入適量的水，放入少許米酒煮開。
6. 加入適量的鹽、醬油、雞精和白胡椒粉調味。
7. 撒入適量的孜然粉，再加入青蔥末煮一會兒。
8. 海鮮熟透後，即可盛出享用。

注意事項：
- 可根據個人口味調整調料的使用量。
- 火候掌握好，不要過煮或煮過久，以保持海鮮的鮮嫩口感。
- 可根據喜好加入其他海鮮或蔬菜等配料。