海鮮粉湯的做法

海鮮粉湯是一道以海鮮為主要食材的湯品，下面是一種常見的製作方法：

所需材料：
- 鮮蝦
- 海鮮混合物（如魷魚、蛤蜊、扇貝）
- 蔬菜（如洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇）
- 素雞粉或雞精
- 蒜蓉
- 鹽和胡椒粉
- 寬粉或米粉（根據個人口味選擇）

步驟：
1. 首先將蝦剝殼，蝦殼可以留下備用。
2. 鍋中加入適量的油，燒熱後加入蒜蓉炒香。
3. 加入蝦殼翻炒一會，炒出香味後加入適量的水，煮沸。
4. 蝦殼煮沸後，將其撈出，留下蝦味的湯汁備用。
5. 在同一鍋中加入洋蔥、胡蘿蔔和蘑菇炒熟。
6. 加入海鮮混合物，翻炒均勻。
7. 倒入蝦味的湯汁，煮沸。
8. 根據個人口味新增素雞粉或雞精、鹽和胡椒粉調味。
9. 將寬粉或米粉煮熟，加入到煮好的湯中。
10. 煮煮煮沸幾分鐘，讓粉條充分吸收湯汁的味道。
11. 將海鮮粉湯盛入碗中，最後可以加入一些蔥花或香菜作為 garnish。
12. 熱騰騰的海鮮粉湯就做好了，可以趁熱享用。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜或調味料。
- 可以根據個人喜好在碗中加入一些辣椒醬或蒜蓉辣椒油提升口味。
- 不同的海鮮可以根據個人喜好進行替換和搭配。