紫薯披薩怎麼做 紫薯披薩做法

1、食材：高筋麵粉110克、精鹽1.5克、白砂糖3克、酵母粉2.5克、玉米油10克、紫薯適量

2、先取11克高筋麵粉，加入1.5克精鹽，3克白砂糖，2.5克酵母粉，10克玉米油。

3、再用60克溫水攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至2倍大。

4、再取200克紫薯洗乾淨切片，上鍋蒸熟後加上適量煉乳。

5、再在紫薯里加上適量淡奶油，用勺子壓成紫薯泥。

6、然後把醒發好的麵糰按壓排氣，擀成大面片放入刷油的8寸烤盤中。

7、再用叉子紮上孔後，刷上一層煉乳，再鋪上做好的紫薯泥。

8、再撒上一層馬蘇裡拉芝士，烤箱175度上下火烤制25分鐘。