熟醉蝦調料怎麼調配方 熟醉蝦調料如何調配方

1、把蝦處理好用鹽搓洗下，鍋裡放入水煮開，倒入蝦煮斷生，放入白酒蓋蓋燜一會，這樣熟醉蝦就完成了，需要的調料如下：鮮蝦150克、酒半茶匙、細鹽少許、生薑1小塊、蔥適量。

2、將蝦去蝦頭蝦線，然後用鹽搓洗一下。

3、鍋里加水煮開，加入薑絲及蔥段煮至出味。

4、再加入鮮蝦及細鹽煮至斷生。倒入白酒。蓋上蓋子燜一會。盛出，完成。