煎莧菜餅怎麼做 煎莧菜餅的基本做法

1、莧菜（適量）、豬肉（適量）、麵粉（適量）、大蒜末（適量）、水（適量）、鹽。將莧菜洗淨炒水撈出，再剁碎。

2、將豬肉放入鍋中炒出豬油，撈出剁細與莧菜、鹽、大蒜末攪拌均勻。

3、把麵粉與水混合成麵糊。

4、鍋中倒入油先澆上一層面糊，再放上餡料，最後用鏟子將餅子對摺。

5、待餅子煎至兩面金黃就好了。