莧菜軟餅如何做 莧菜軟餅怎麼做
來源:時尚少女範 2.44W
1、食材:麵粉兩湯匙,雞蛋一個,莧菜一小把。
2、莧菜焯水,撈出略微擠一下水,切碎備用。麵粉放鹽,用焯莧菜的水調成糊,再放入雞蛋。將莧菜末放入麵糊,攪勻備用。
3、平底鍋刷油,熱後將莧菜麵糊倒入,用鍋鏟輕輕推開成餅。中小火慢煎,期間可移動平底鍋,使餅均勻受熱。至一面煎好,小心倒面,重複前面的步驟,將兩面都煎的略微焦黃即可。
4、將煎好的軟餅切開裝盤。
1、食材:麵粉兩湯匙,雞蛋一個,莧菜一小把。
2、莧菜焯水,撈出略微擠一下水,切碎備用。麵粉放鹽,用焯莧菜的水調成糊,再放入雞蛋。將莧菜末放入麵糊,攪勻備用。
3、平底鍋刷油,熱後將莧菜麵糊倒入,用鍋鏟輕輕推開成餅。中小火慢煎,期間可移動平底鍋,使餅均勻受熱。至一面煎好,小心倒面,重複前面的步驟,將兩面都煎的略微焦黃即可。
4、將煎好的軟餅切開裝盤。